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Curry de Légumes et Riz Jasmin
Un curry asiatique savoureux avec carottes, brocoli et chou-fleur servi avec du riz jasmin. Un plat réconfortant et légèrement épicé.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- RRiz jasmin200 g
- CCarottes200 g
- BBrocoli200 g
- CChou-fleur150 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- EEau400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- LLait de coco200 ml
- S
Instructions(6 étapes)
Rincer le riz et le cuire selon les instructions du paquet (environ 15-20 minutes).
15 min
Pendant ce temps, découper les carottes en bâtonnets, le brocoli en bouquets et le chou-fleur en petits morceaux.
5 min
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et ajouter la pâte de curry, cuire 1 minute.
1 min
Ajouter les légumes et les mélanger avec la pâte de curry.
2 min
Verser le lait de coco et l'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes.
12 min
Saler et poivrer selon le goût, puis servir le curry sur le riz jasmin.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Légumes et Riz Jasmin » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes et Riz Jasmin ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes et Riz Jasmin est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes et Riz Jasmin ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes et Riz Jasmin est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Équilibré, Comfort food, Épicé, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes et Riz Jasmin, vous aurez besoin de : casserole, poêle.
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