Curry Asiatique Carotte-Pomme de Terre avec Lait de Coco
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper pommes de terre en cubes, carottes en bâtonnets, oignon en rondelles, mincer ail et gingembre
12 min
- 2
Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude pendant 2 minutes
2 min
- 3
Ajouter la pâte de curry rouge et mélanger 1 minute pour libérer les arômes
1 min
- 4
Ajouter les pommes de terre et carottes, mélanger bien
2 min
- 5
Verser le lait de coco, assaisonner de sel et porter à ébullition
2 min
- 6
Réduire le feu et laisser mijoter 18 minutes jusqu'à tendreté des légumes
18 min
- 7
Finir avec un trait de jus de citron vert frais et servir
1 min
