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Chocolate Pasta Carbonara revisitée
Une fusion originale franco-italienne : des pâtes à la carbonara classique avec une touche sucrée-salée du chocolat noir. Un plat surprenant et gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon100 g
- ŒŒufs2 pièces
- PParmesan60 g
- CChocolat noir30 g
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes 10-12 minutes al dente.
12 min
Pendant ce temps, couper le jambon en fines lanières et râper finement le chocolat noir.
3 min
Battre les œufs avec le parmesan râpé, le sel et le poivre dans un bol.
2 min
Faire dorer le jambon dans une poêle avec l'huile d'olive 2-3 minutes.
3 min
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec le jambon. Retirer du feu.
0Verser le mélange d'œufs et parmesan en remuant constamment. Ajouter le chocolat râpé.
2 min
Remuer délicatement jusqu'à ce que les œufs cuisent légèrement. Servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Chocolate Pasta Carbonara revisitée ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Chocolate Pasta Carbonara revisitée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chocolate Pasta Carbonara revisitée ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Chocolate Pasta Carbonara revisitée est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Chocolate Pasta Carbonara revisitée, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, bol.
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