Buddha Bowl Asiatique: Quinoa, Betterave Rôtie, Avocat et Sauce Cacahuète-Gingembre

Name: Buddha Bowl Asiatique: Quinoa, Betterave Rôtie, Avocat et Sauce Cacahuète-Gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Quinoa; 300 g Betterave; 250 g Brocoli; 2 pièce Avocat; 400 ml Eau; 80 g Beurre de cacahuète; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 15 g Gingembre frais; 1 cuillère à soupe Miel; 1 cuillère à soupe Huile de sésame; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 0.5 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre

Un bol coloré et équilibré mélangeant quinoa, betterave rôtie, avocat et brocoli, accompagné d'une sauce asiatique riche en saveur. Un plat complet, visuel et nourrissant.

45 min4 pers.420 kcal

ChinoiseComfort foodhealthyplatProtéinéRiche en fibresVégétarienAu four

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Total

45 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

16g

Glucides

42g

Ingrédients

Q
Quinoa
200 g
B
Betterave
300 g
B
Brocoli
250 g
A
Avocat
2 pièce
E
Eau
400 ml
B
Beurre de cacahuète
80 g
S
Sauce soja
3 cuillères à soupe
G
Gingembre frais
15 g
M

Instructions(7 étapes)

Cuire le quinoa à l'eau pendant 15 minutes, puis réserver

15 min

Découper la betterave en cubes, mélanger avec huile d'olive, sel et poivre

5 min

Rôtir la betterave au four à 200°C pendant 20 minutes

20 min

Cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 8 minutes

8 min

Préparer la sauce: mélanger beurre de cacahuète, sauce soja, gingembre râpé, miel et huile de sésame

5 min

Répartir le quinoa dans les bols, ajouter betterave rôtie et brocoli

3 min

Ajouter l'avocat tranché et napper généreusement de sauce

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Buddha Bowl Asiatique: Quinoa, Betterave Rôtie, Avocat et Sauce Cacahuète-Gingembre ?

Il faut 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Buddha Bowl Asiatique: Quinoa, Betterave Rôtie, Avocat et Sauce Cacahuète-Gingembre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Buddha Bowl Asiatique: Quinoa, Betterave Rôtie, Avocat et Sauce Cacahuète-Gingembre ?

Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Buddha Bowl Asiatique: Quinoa, Betterave Rôtie, Avocat et Sauce Cacahuète-Gingembre est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Buddha Bowl Asiatique: Quinoa, Betterave Rôtie, Avocat et Sauce Cacahuète-Gingembre, vous aurez besoin de : casserole, plaque, four, fouet.