Bretzel Allemand aux Amandes et Miel
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
Tu cherches à perdre du poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette — pratique pour une recette comme celle-ci.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Envie de perdre du poids sans te prendre la tête ?
Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Mélanger la levure au lait tiède avec un peu de sucre. Laisser reposer 5 minutes.
5 min
- 2
Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure préparée, le beurre et l'oeuf. Pétrir 10 minutes.
10 min
- 3
Laisser lever la pâte couverte 45 minutes jusqu'à doublement du volume.
45 min
- 4
Diviser la pâte en 8 portions. Former des cordons et les nouer en bretzels. Laisser reposer 15 minutes.
15 min
- 5
Porter l'eau à ébullition, ajouter le bicarbonate. Y plonger rapidement les bretzels 30 secondes de chaque côté.
4 min
- 6
Égoutter et poser sur une plaque beurrée. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes.
22 min
- 7
Démouler les bretzels tièdes. Badigeonner de miel tiède et saupoudrer d'amandes effilées.
3 min
