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Bowl Asiatique Quinoa-Avocado-Kiwi avec Sauce Cacahuète
Un bowl fusion asiatique coloré associant quinoa, lentilles, avocats et kiwis, couronné d'une sauce cacahuète crémeuse. Une explosion de saveurs fraîches et exotiques inspirée des cuisines du Viêt Nam et de la Thaïlande.
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
550 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
21g
Glucides
55g
Ingrédients
- QQuinoa100 g
- LLentilles80 g
- AAvocats2 pièce
- KKiwis3 pièce
- NNoix50 g
- BBeurre de cacahuète60 g
- SSauce soja3 cuillères à soupe
- MMiel2 cuillères à soupe
- J
Instructions(8 étapes)
Rincer le quinoa et les lentilles, cuire dans 200ml d'eau pendant 20 minutes
20 min
Préparer la sauce: mélanger le beurre de cacahuète, sauce soja, miel, citron, gingembre et 50ml d'eau au mixeur
3 min
Trancher les avocats en deux, retirer le noyau et découper en lamelles
3 min
Éplucher et découper les kiwis en quartiers
2 min
Concasser les noix grossièrement
1 min
Répartir le quinoa-lentilles dans 2 bols
1 min
Disposer les avocats, kiwis et noix autour du quinoa de manière esthétique
3 min
Verser généreusement la sauce cacahuète sur les bols et servir immédiatement
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl Asiatique Quinoa-Avocado-Kiwi avec Sauce Cacahuète ?
Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl Asiatique Quinoa-Avocado-Kiwi avec Sauce Cacahuète est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl Asiatique Quinoa-Avocado-Kiwi avec Sauce Cacahuète ?
Une portion apporte environ 550 calories, 34g de protéines, 21g de lipides, 55g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl Asiatique Quinoa-Avocado-Kiwi avec Sauce Cacahuète est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl Asiatique Quinoa-Avocado-Kiwi avec Sauce Cacahuète, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, fouet.
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