Bol Énergétique Quinoa-Avocat-Clémentine aux Flocons d'Avoine

Name: Bol Énergétique Quinoa-Avocat-Clémentine aux Flocons d'Avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Quinoa; 1 piece Avocat; 3 piece Clémentines; 60 g Flocons d'avoine; 50 g Noix; 1 cuillere a soupe Moutarde; 3 cuillere a soupe Huile; 300 ml Eau; 0.5 cuillere a cafe Sel; 0.5 cuillere a cafe Poivre; 1 cuillere a soupe Vinaigre blanc; 1 cuillere a cafe Miel

Un bol nutritif fusion asiatique-moderne mélangeant quinoa croustillant, avocat crémeaux, clémentines sucrées et flocons d'avoine grillés. Complété par une sauce sésame-moutarde et garni d'amandes.

35 min2 pers.420 kcal

ChinoisehealthyPauvre en selplatProtéinéRiche en fibresSans lactoseVegan

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Total

35 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

16g

Glucides

42g

Ingrédients

Q
Quinoa
150 g
A
Avocat
1 piece
C
Clémentines
3 piece
F
Flocons d'avoine
60 g
N
Noix
50 g
M
Moutarde
1 cuillere a soupe
H
Huile
3 cuillere a soupe
E
Eau
300 ml
S

Instructions(7 étapes)

Rincer le quinoa et le cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.

15 min

Pendant ce temps, faire griller les flocons d'avoine dans une poêle 5 minutes.

5 min

Concasser les noix grossièrement.

2 min

Préparer la sauce en mélangeant moutarde, huile, vinaigre, miel, sel et poivre.

2 min

Peler les clémentines et les détailler en segments.

3 min

Couper l'avocat en dés au moment de servir.

2 min

Assembler les bols: quinoa en base, puis avocat, clémentines, flocons et noix. Napper de sauce.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bol Énergétique Quinoa-Avocat-Clémentine aux Flocons d'Avoine ?

Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bol Énergétique Quinoa-Avocat-Clémentine aux Flocons d'Avoine est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bol Énergétique Quinoa-Avocat-Clémentine aux Flocons d'Avoine ?

Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bol Énergétique Quinoa-Avocat-Clémentine aux Flocons d'Avoine est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, Pauvre en sel, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Bol Énergétique Quinoa-Avocat-Clémentine aux Flocons d'Avoine, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.