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Bobotie Sud-Africain
Un gratin épicé typique sud-africain mélangeant viande hachée, fruits secs, épices douces et une couche d'œufs dorée, avec une touche sucrée-salée signature.
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Total
55 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
20g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBœuf haché500 g
- OOignon2 pièce
- AAil3 gousses
- PPomme1 pièce
- RRaisins secs80 g
- AAbricots secs60 g
- AAmandes moulues50 g
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- C
Instructions(10 étapes)
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin.
5 min
Hacher finement oignons et ail, peler et dés la pomme, hacher abricots secs.
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