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Bobotie
Gratin sud-africain authentique avec boeuf haché épicé, fruits secs, noix et sauce œuf-lait dorée, saveurs sucrées-salées.
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Total
55 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
26g
Glucides
35g
Ingrédients
- BBoeuf haché500 g
- PPain blanc100 g
- LLait300 ml
- OOignon2 moyen
- AAil2 gousses
- PPomme1 moyen
- AAbricot sec60 g
- RRaisins secs50 g
- N
Instructions(9 étapes)
Tremper le pain dans le lait pendant 5 minutes, presser doucement et émietter.
5 min
Dans une poêle, cuire oignons et ail à l'huile jusqu'à translucidité.
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