Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien
Un gâteau à la semoule et noix de coco très doux, garni d'une amande et imbibé d'un sirop sucré au citron. Un dessert classique égyptien très gourmand et parfumé.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
3g
Lipides
10g
Glucides
30g
Ingrédients
- Ssemoule fine250 g
- Nnoix de coco râpée200 g
- Ssucre blanc100 g
- Aamandes blanches12 entières
- Llait150 ml
- Bbeurre fondu80 g
- Ppoudre à lever1 c. à café
- Eeau400 ml
- C
Instructions(8 étapes)
Mélanger la semoule, la noix de coco, le sucre, la poudre à lever et le sel dans un bol.
3 min
Ajouter le lait et le beurre fondu, mélanger jusqu'à obtenir une pâte humide et homogène.
3 min
Verser la pâte dans un moule rectangulaire légèrement beurré, lisser la surface.
2 min
Couper la pâte en losanges ou carrés, garnir chaque morceau d'une amande blanche.
3 min
Enfourner à 190°C pour 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
28 min
Pendant ce temps, préparer le sirop : faire bouillir l'eau avec le sucre (100 g supplémentaires si désiré plus sucré), ajouter la cannelle, les clous de girofle et le jus de citron.
10 min
Laisser le sirop mijoter 10 minutes, puis laisser refroidir. Retirer les épices.
10 min
Sortir le gâteau du four et verser immédiatement le sirop chaud dessus. Laisser refroidir complètement avant de servir.
30 min
Retrouvez les étapes complètes de « Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien est prévue pour 12 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien ?
Une portion apporte environ 220 calories, 3g de protéines, 10g de lipides, 30g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien est classée dans les catégories suivantes : dessert, Égyptienne, healthy, Pauvre en sel, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Basbousa - Gâteau à la Noix de Coco Égyptien, vous aurez besoin de : bol, cuillère en bois, moule rectangulaire, couteau, casserole, passoire.
Recettes similaires
Pastéis de Nata
Les incontournables petits gâteaux portugais à la crème de custard et pâte feuilletée croustillante. Saupoudrés de cannelle et sucre cristallisé.
Mousse de Fruits Tropicaux Brésilienne
Une mousse légère et fruitée à base de mangue, goyave et passion, garnie de noix de coco râpée. Un dessert frais et gourmand parfait après un repas copieux.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
