Zwiebel- und Mehlsuppe

Name: Zwiebel- und Mehlsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Zwiebeln; 30 g Mehl; 30 g Butter; 1 l Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~1-2 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

150 kcal

par portion

2 gProtéines

8 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken.
5 min
2
Die Butter in einem Bräter schmelzen und die gehackten Zwiebeln hinzufügen. 20 Minuten bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren garen, bis sie karamellisiert sind.
20 min
3
Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut vermischen. 2 Minuten rühren, um das Mehl zu rösten.
2 min
4
Das Wasser nach und nach unter Rühren angießen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Salzen und pfeffern.
2 min
5
10 Minuten köcheln lassen, dann heiß servieren.
10 min