Warmer italienischer Nudelsalat mit Linsen und Äpfeln

Name: Warmer italienischer Nudelsalat mit Linsen und Äpfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Nudeln (Fusilli oder Penne); 150 g Gekochte rote Linsen; 2 Stück Äpfel; 2 Stück Karotten; 100 g Frischer Spinat; 150 ml Klassisches Vinaigrette; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 50 g Geriebener Parmesan; 1 TL Honig; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und gießen Sie sie ab.
10 min
2
Schälen Sie in der Zwischenzeit Äpfel und Karotten und schneiden Sie sie in Stäbchen oder Würfel.
8 min
3
Bereiten Sie das Vinaigrette zu: Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer.
2 min
4
Mischen Sie in einer Salatschüssel die warmen Nudeln, Linsen, Äpfel, Karotten und Spinat.
2 min
5
Gießen Sie das Vinaigrette darüber und mischen Sie vorsichtig.
1 min
6
Bestreuen Sie mit geriebenem Parmesan und servieren Sie lauwarm.
1 min