Vereinfachte Carbonara-Nudeln mit Möhren und Pilzen
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
12 min
- 2
Währenddessen Möhren schälen und klein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden.
8 min
- 3
Schinken, Möhren und Champignons in Butter in der Pfanne 7–8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8 min
- 4
Die Eier mit einer Gabel mit dem geriebenen Gruyère in einer Schüssel verquirlen.
2 min
- 5
Die Nudeln abgießen, in die Pfanne mit Pilzen und Schinken geben, dann die Ei-Gruyère-Mischung kurz einige Sekunden lang außerhalb der Hitze ständig rührend hinzufügen.
3 min
