Thailändisches Kartoffel- und Möhren-Curry
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden, Zwiebel hacken, Knoblauch und Ingwer feingehackt vorbereiten.
10 min
- 2
Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 3 Minuten anbraten.
3 min
- 3
Currypaste hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren kochen.
2 min
- 4
Kartoffeln und Möhren hinzufügen und 2 Minuten gut vermischen.
2 min
- 5
Kokosmilch angießen, salzen, pfeffern und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
25 min
- 6
Heiß mit weißem oder Vollkornreis servieren.
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