Süß-salziges Schnitzel mit Schinken, Käse und karamellisiertem Apfel

Name: Süß-salziges Schnitzel mit Schinken, Käse und karamellisiertem Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 4 Scheibe Brot; 100 g Schinken; 80 g Gruyère; 2 Stück Apfel; 2 Stück Eier; 100 ml Milch; 3 EL Brauner Zucker; 40 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

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Etapes

1
Äpfel schälen und fein schneiden. In einer Pfanne mit 15g Butter und 2 EL Braunem Zucker 6 Minuten karamellisieren. Beiseite stellen.
8 min
2
Brotscheiben in der Dicke durchschneiden. Jede Hälfte mit Schinken und geriebelem Gruyère belegen.
5 min
3
Brötchen wieder zusammensetzen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2 min
4
Brötchen schnell von beiden Seiten in die Ei-Milch-Mischung tauchen.
2 min
5
In der Pfanne mit 25g Butter goldbraun braten, 2-3 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze. Mit den karamellisierten Äpfeln servieren.
6 min