Schnelles Thai-Hähnchen-Curry

Name: Schnelles Thai-Hähnchen-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 300 g Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 250 g Spaghetti oder Reis; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 2 EL Öl; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

32 gProtéines

14 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis oder die Nudeln nach Anleitung garen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
12 min
2
Das Hähnchen würfeln, Kartoffeln in kleine Würfel und Karotten in Streifen schneiden.
5 min
3
Das Öl in einem Wok erhitzen, die Currypaste hinzufügen und 1 Minute anbraten.
1 min
4
Das Hähnchen hinzufügen und 5 Minuten unter Rühren garen, dann Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
5 min
5
Das Wasser und die Kokosmilch hinzugießen und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Nach Geschmack salzen.
10 min
6
Das Curry auf dem Reis oder den Nudeln anrichten und heiß servieren.
2 min