Satay mit Erdnuss-Schokolade auf Quinoa-Bett

Name: Satay mit Erdnuss-Schokolade auf Quinoa-Bett
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 200 g Quinoa; 300 ml Kokosmilch; 50 g Zartbitterschokolade; 600 g Huhn; 100 g Erdnussbutter; 3 EL Sojasauce; 1 Stück Limette; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zwiebeln; 2 EL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 20 ml Öl

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~12-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Huhn in Würfel schneiden und auf Spieße fädeln.
10 min
2
Quinoa in Salzwasser 15 Minuten kochen.
15 min
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße von jeder Seite 4 Minuten anbraten.
8 min
4
Sauce zubereiten: Erdnussbutter, Kokosmilch, geriebene Schokolade, Sojasauce, Knoblauch und Honig vermischen.
5 min
5
Sauce über die Spieße gießen und weitere 5 Minuten kochen.
5 min
6
Quinoa auf Tellern anrichten, Spieße darauf legen und mit Limettensaft beträufeln.
2 min