Philippinisches Schweinefleisch-Adobo mit Eiern

Name: Philippinisches Schweinefleisch-Adobo mit Eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Philippinisch
Ingredients: 700 g Schweineschulter in Würfeln; 4 Stück gekochte Eier; 250 g weißer Reis; 1 Stück weiße Zwiebel; 6 Zehe Knoblauch; 100 ml Weißessig; 4 EL Sojasauce; 400 ml Wasser; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 TL Salz

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-13 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

40 gProtéines

24 gLipides

28 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Reis nach Packungsanleitung separat kochen.
20 min
2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3 min
3
Öl erhitzen und das Schweinefleisch von allen Seiten 5 Minuten anbraten.
5 min
4
Das Fleisch herausnehmen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
5
Essig eingießen und den Topfboden kratzen, um die Bratsatz zu lösen.
2 min
6
Das Fleisch zurückgeben und Sojasauce, Wasser, Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen.
1 min
7
Abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
20 min
8
Die geschälten gekochten Eier hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
5 min
9
Mit der reichhaltigen Sauce auf dem Reis servieren.
1 min