Pasta mit Schokolade, Schinken und geröstetem Gemüse

Name: Pasta mit Schokolade, Schinken und geröstetem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 350 g Pasta; 80 g Dunkle Schokolade; 150 g Schinken; 200 g Möhren; 250 g Brokkoli; 4 EL Olivenöl; 40 g Butter; 1 EL Honig; 1 EL Balsamico-Essig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Möhren in Stäbchen und Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
5 min
2
Das Gemüse auf ein Blech verteilen, 2 Esslöffel Olivenöl darüber gießen, salzen und pfeffern. 25 Minuten backen.
25 min
3
Währenddessen die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
12 min
4
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Öl 3 Minuten anbraten.
3 min
5
In einem Topf Butter mit der zerbrochenen dunklen Schokolade schmelzen. Honig und Balsamico-Essig hinzufügen.
3 min
6
Die Pasta in die Schokoladensauce geben und gut vermischen. Schinken und geröstetes Gemüse hinzufügen und vorsichtig vermischen.
2 min
7
Heiß servieren, der süß-salzige Kontrast wird köstlich sein.
1 min