Pasta mit Nüssen und gerösteten Karotten

Name: Pasta mit Nüssen und gerösteten Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Pasta; 300 g Karotten; 100 g Nüsse; 50 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 30 ml Olivenöl

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 200°C vorheizen und Karotten in Stäbchen schneiden.
10 min
2
Karotten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und 20 Minuten im Ofen rösten.
20 min
3
Nüsse grob hacken, entweder mit dem Mixer oder von Hand.
5 min
4
Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
10 min
5
Butter in der Pfanne erhitzen, bis sie nussbraun wird, dann Nüsse hinzufügen.
3 min
6
Pasta abtropfen und mit der Nussbutter und gerösteten Karotten vermischen. Abschmecken.
2 min