Pasta mit knusprigem Quinoa und Schokolade

Name: Pasta mit knusprigem Quinoa und Schokolade
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 150 g Feine Pasta; 80 g Zartbitterschokolade; 40 g Quinoa; 25 g Butter; 200 ml Milch; 15 g Honig; une pincée Prise Salz; 20 g Mandelblättchen

Temps

23 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Das Quinoa ohne Fett in einer Pfanne 3-4 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig wird. Beiseitelegen.
4 min
2
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente garen.
10 min
3
Währenddessen die Schokolade mit der Butter und Milch im Wasserbad oder in einem Topf schmelzen.
5 min
4
Den Honig zur geschmolzenen Schokolade geben. Mit einem Schneebesen rühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
2 min
5
Die Pasta abgießen und mit der Schokoladensauce vermischen.
1 min
6
Die Pasta mit knusprigem Quinoa und Mandelblättchen servieren.
1 min