Pasta Carbonara mit Hähnchen und Brokkoli

Name: Pasta Carbonara mit Hähnchen und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Pasta; 300 g Hähnchenfleisch; 150 g Schinken; 200 g Brokkoli; 3 Stück Eier; 100 g Käse; 150 ml Schmand; 30 ml Öl; 2 L Wasser; 10 g Salz; 3 g Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

650 kcal

par portion

41 gProtéines

25 gLipides

65 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Wasser in einem Topf mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanleitung garen.
10 min
2
Hähnchenfleisch in Würfel schneiden, Schinken in Stäbchen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen.
6 min
3
Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchenfleisch sowie Schinken 5 Minuten anbraten, bis sie Farbe bekommen.
5 min
4
Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
5 min
5
Eier mit Schmand, geriebener Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
2 min
6
Pasta abgießen (etwas Kochwasser aufbewahren). Pasta in die Pfanne geben, Eiermischung vom Herd hinzufügen und kräftig durchmischen. Wenn nötig etwas Kochwasser hinzufügen.
2 min