Pasta Carbonara mit Gemüse
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~7-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Etapes
- 1
Möhren in dünne Stäbchen und Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden.
8 min
- 2
Pasta in einem Topf mit gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanleitung garen.
10 min
- 3
In einer anderen Pfanne Butter erhitzen und Möhren sowie Brokkoli 5–6 Minuten garen. Zum Schluss den Schinken hinzufügen.
6 min
- 4
Eier in einer Schüssel mit Crème fraîche, geriebenem Käse und Gruyère verquirlen. Salzen und pfeffern.
3 min
- 5
Pasta abgießen, dabei ein Glas Kochwasser aufbewahren.
2 min
- 6
Die heißen Nudeln schnell mit der Eiermischung und dem Gemüse-Schinken-Mix vermischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen. Sofort servieren.
4 min
