Pasta Carbonara mit dunkler Schokolade

Name: Pasta Carbonara mit dunkler Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Pasta; 120 g Schinken; 80 g geriebener Parmesan; 30 g dunkle Schokolade; 2 Stück Ei; 2 cl Olivenöl; 1 L Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

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Etapes

1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta 10 Minuten kochen.
10 min
2
Schinken in kleine Würfel und Schokolade in Späne schneiden.
3 min
3
Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
2 min
4
Schinken in einer Pfanne mit Öl 2 Minuten anbraten.
2 min
5
Pasta abgießen und in die Pfanne mit dem Schinken geben.
1 min
6
Ei-Parmesan-Mischung hinzugießen, kräftig verrühren und vom Herd nehmen, 1 Minute rühren.
1 min
7
Schokoladensplitter über die Pasta streuen und sofort servieren.
1 min