Pasta Carbonara - Leichte Variante

Name: Pasta Carbonara - Leichte Variante
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Pasta; 100 g Schinken; 80 g Parmesan; 2 Stück Ei; 1500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 ml Crème fraîche; 1 Stück Zwiebel

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

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Etapes

1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung garen.
10 min
2
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
3 min
3
In einer Schüssel die Eier mit geriebenem Parmesan, Crème fraîche, Salz und Pfeffer verrühren.
2 min
4
Die Pasta abgießen und ein Glas Kochwasser auffangen.
1 min
5
Die heiße Pasta sofort mit der Eimischung und dem Schinken vermischen. Etwas Kochwasser hinzufügen, um die Bindung zu verbessern.
2 min
6
Mit zusätzlichem Parmesan servieren.
2 min