Nudeln mit selbstgemachtem Spinat- und Walnusspesto

Name: Nudeln mit selbstgemachtem Spinat- und Walnusspesto
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Nudeln (Fusilli oder Penne); 150 g Frischer Spinat; 80 g Walnüsse; 2 Zehe Knoblauch; 60 g Käse, gerieben (Parmesan); 80 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Zitronensaft

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Und auf deinem Teller?

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Etapes

1
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen (etwa 10 Minuten).
10 min
2
In der Zwischenzeit frischen Spinat, Walnüsse und geschälten Knoblauch in den Mixer geben.
2 min
3
Bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
2 min
4
Olivenöl nach und nach dazugeben und weitermixen, bis eine Pesto-Konsistenz entsteht.
2 min
5
Den geriebenen Käse und Zitronensaft einarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 min
6
Die Nudeln abgießen und mit dem Pesto vermischen.
2 min
7
Sofort servieren, großzügig mit Pesto übergossen.
1 min