Nudeln Carbonara mit Brokkoli
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln nach Packungsanleitung garen.
10 min
- 2
In der Zwischenzeit Schinken in kleine Würfel und Brokkoli in Röschen schneiden.
3 min
- 3
Eier in einer Schüssel mit geriebener Gruyère verquirlen, salzen und pfeffern.
2 min
- 4
5 Minuten vor Garende der Nudeln den Brokkoli ins kochende Wasser geben.
- 5
Butter in einer Pfanne schmelzen, Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
2 min
- 6
Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen. In die Pfanne mit dem Schinken geben und vom Feuer nehmen.
1 min
- 7
Die Eimischung schnell über die heißen Nudeln gießen und gut rühren. Die Restwärme gart die Eier. Sofort servieren.
2 min
