Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Makroudh

Name: Makroudh
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portions
Cuisine: algerienne
Ingredients: 300 g Feiner Hartweizengrieß; 250 g Dattelcreme; 150 g Geschmolzene Butter; 100 ml Naturjoghurt; 50 g Puderzucker; 5 g Backpulver; 2 g Vanille; 24 Stück Ganze Nelken; 300 ml Frittiöl

Traditionelles algerisches Gebäck aus Hartweizengrieß mit Dattelcreme gefüllt. Ein süßes und wohlriechendes Dessert, das sich perfekt zu Kaffee oder Tee eignet.

40 Min.12 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

300 g Feiner Hartweizengrieß
250 g Dattelcreme
150 g Geschmolzene Butter
100 ml Naturjoghurt
50 g Puderzucker
5 g Backpulver
2 g Vanille
24 Stück Ganze Nelken
300 ml Frittiöl

Zubereitung

Schritt 1
Hartweizengrieß, Zucker, Backpulver und Vanille vermischen.
Schritt 2
Geschmolzene Butter und Joghurt einrühren, um einen Teig zu formen.
Schritt 3
Kleine Teigbällchen formen und leicht aushöhlen, um Dattelcreme einzufüllen.
Schritt 4
Auf jedes Gebäck eine Nelke stecken.
Schritt 5
Die Makroudh im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun werden.

YUZU öffnen