Mafé mit Rind und Süßkartoffel

Name: Mafé mit Rind und Süßkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Senegalesisch
Ingredients: 700 g Rindfleisch zum Schmoren; 150 g Natürliche Erdnussbutter; 400 g Süßkartoffel; 3 mittel Möhre; 2 mittel Steckrübe; 2 mittel Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 2 EL Tomatenpulver; 600 ml Rindbrühe; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Salz und Pfeffer; 250 g Weißer Reis

Temps

55 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~11-15 €

Muskelaufbau als Ziel?

Dieses Rezept ist reich an Protein. Calerys verfolgt auf WhatsApp deine Kalorien und dein Protein anhand eines Fotos deines Tellers – für Muskelaufbau ohne Kopfzerbrechen.

Protein verfolgen

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

32 gProtéines

22 gLipides

45 gGlucides

Und auf deinem Teller?

Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.

Auf WhatsApp ausprobieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

5pers.

Vous avez besoin de

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Das Öl erhitzen und die Rindfleischstücke von allen Seiten anbraten.
8 min
2
Das Fleisch herausnehmen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenpulver hinzufügen.
3 min
3
Das Rind zurück in den Topf geben, Brühe hinzufügen und 20 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
20 min
4
Süßkartoffel in Würfel geschnitten, Möhre und Steckrübe hinzufügen. Weitere 12 Minuten garen.
12 min
5
Erdnussbutter in etwas heißer Brühe auflösen und ins Ragout geben. 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
6
Heiß mit Weißreis servieren.