Lammtajine mit getrockneten Aprikosen
Temps
60 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~18-25 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
520 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Lamm in gleichmäßige Würfel schneiden und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
5 min
- 2
Olivenöl in einem Tajine oder Dutch Oven erhitzen und die Lammstücke anbraten.
8 min
- 3
Zwiebeln, geriebenen Ingwer und Gewürze (Kurkuma, Zimt) hinzufügen.
5 min
- 4
Gemüsebrühe zugießen und getrocknete Aprikosen hinzufügen.
2 min
- 5
Zugedeckt 40 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis das Lamm zart ist.
40 min
- 6
In der Zwischenzeit Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
10 min
- 7
Beim Servieren mit geroasteten Mandeln bestreuen und mit Couscous servieren.
2 min
