Lammtajine mit getrockneten Aprikosen

Name: Lammtajine mit getrockneten Aprikosen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Algerisch
Ingredients: 800 g Lamm; 150 g Getrocknete Aprikosen; 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehe Knoblauch; 15 g Frischer Ingwer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander, gemahlen; 0.5 TL Zimt; 3 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Temps

60 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

Isst du entzündungshemmend?

Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.

Calerys entdecken

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

38 gProtéines

24 gLipides

42 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

4pers.

Vous avez besoin de

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Das Lamm in 4-cm-große Würfel schneiden.
5 min
2
Die Zwiebeln fein hacken und Knoblauch und Ingwer hacken.
5 min
3
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten.
8 min
4
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 3 Minuten kochen.
3 min
5
Die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
1 min
6
Die Brühe hinzugießen, getrocknete Aprikosen hinzufügen, salzen und pfeffern.
1 min
7
Zugedeckt 40-45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
45 min