Knusprige Quinoa-Schalen mit Kokosmilch, Garnelen und Limette
Temps
55 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
13
Budget
~15-20 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
450 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Quinoa mit Wasser und Kokosmilch (150 ml) nach Anleitung kochen und leicht abkühlen lassen.
20 min
- 2
Das gekochte Quinoa in 2 Schalen in Ofenformen formen. Im Ofen bei 180°C 12 Minuten backen, bis eine knusprige Kruste entsteht.
12 min
- 3
Inzwischen die Zwiebel und den Ingwer fein hacken.
5 min
- 4
Die Limetten auspressen, um Saft zu erhalten, und eine Limette abreiben.
3 min
- 5
Das Sesamöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Ingwer 2 Minuten anbraten.
2 min
- 6
Die Garnelen hinzufügen und 4 Minuten kochen, bis sie rosa färben.
4 min
- 7
Die restliche Kokosmilch (50 ml), Sojasauce, Honig und Limettensaft eingießen. 3 Minuten köcheln lassen.
3 min
- 8
Mit Salz und Pfeffer würzen.
1 min
- 9
Die Quinoa-Schalen aus dem Ofen nehmen und mit der Garnelenmischung füllen.
2 min
- 10
Mit Limettenzesten und frischem Koriander garnieren und servieren.
1 min
