Kartoffel- und Schinkengratin

Name: Kartoffel- und Schinkengratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 200 g Pilze; 200 ml Milch; 20 g Butter; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

18 gProtéines

14 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5 min
2
Schinken in Würfel schneiden und Pilze in Scheiben schneiden.
5 min
3
Eine Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, Milch nach und nach unter Rühren dazugießen.
5 min
4
Kartoffeln in Schichten in eine gefettete Form geben und mit Schinken und Pilzen abwechseln.
5 min
5
Die Béchamel darübergießen, würzen und 35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
35 min