Kartoffel-Schinken-Auflauf

Name: Kartoffel-Schinken-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Schinken; 200 g Champignons; 250 ml Milch; 40 g Butter; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

16 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schinken würfeln und Champignons in Scheiben schneiden.
10 min
2
Butter in einem Topf schmelzen, mit Mehl bestäuben, verrühren und nach und nach Milch einrühren, um eine glatte Béchamel zu erhalten.
5 min
3
Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons und Schinken in die Sauce geben.
2 min
4
Kartoffeln schichtweise in eine gebutterte Form geben und Sauce darübergießen.
2 min
5
Im Ofen bei 200°C etwa 35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist und die Kartoffeln zart sind.
35 min
6
5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
5 min