Karottencreme mit Nüssen und Curry und schokoladigen Croutons
Temps
60 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
11
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Karotten schälen und in Stücke schneiden. Walnüsse 5 Minuten lang in einer trockenen Pfanne rösten.
10 min
- 2
Butter schmelzen, Mehl und Curry hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren kochen.
3 min
- 3
Karotten, Wasser und Kokosmilch hinzufügen. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten gar sind.
25 min
- 4
Alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5 min
- 5
Weiße Schokolade mit etwas Butter schmelzen. Ganze Walnüsse darin tunken und auf Papier trocknen.
5 min
- 6
Heiße Creme in die Schüsseln gießen und mit den Schoko-Nüssen garnieren. Sofort servieren.
2 min
