Iskender Kebab

Name: Iskender Kebab
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 350 g Lamm in Streifen; 2 Stück Pita-Brot; 200 g Naturjoghurt; 3 Stück Tomate; 1 Stück Rote Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 1 Stück Frische rote Chilischote; 1 Bund Frische Petersilie; 1 TL Paprika; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Butter

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~11-15 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

38 gProtéines

20 gLipides

42 gGlucides

Und auf deinem Teller?

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Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Das Lamm 10 Minuten lang mit Zitronensaft, Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer und gehacktem Knoblauch marinieren.
10 min
2
Die Tomatensauce zubereiten: Tomaten fein hacken, die gehackte Chilischote und die Hälfte der Petersilie hinzufügen.
3 min
3
Das Lamm 8-10 Minuten in einer Pfanne oder auf dem Grill bei starker Hitze grillen, bis es schön gebräunt ist.
10 min
4
Die Pita-Brote 2 Minuten im Ofen oder in einer Pfanne mit etwas Butter aufwärmen.
2 min
5
Die Kebabs zusammenstellen: Das Lamm auf das Pita-Brot legen, mit Tomatensauce und Joghurt bedecken, mit frischer roter Zwiebel und Petersilie garnieren.
3 min