Hähnchencurry mit Karotten und Brokkoli

Name: Hähnchencurry mit Karotten und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Hähnchen; 200 g Karotten; 200 g Brokkoli; 1 Stück Zwiebel; 300 ml Kokosmilch; 2 EL Currypaste; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Das Hähnchen würfeln und das Gemüse in Stücke schneiden.
5 min
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 8 Minuten braten, bis es schön gebräunt ist.
8 min
3
Die Zwiebel und die Currypaste hinzufügen, 2 Minuten unter Rühren kochen.
2 min
4
Die Kokosmilch eingießen und Karotten und Brokkoli hinzufügen.
5
15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
15 min
6
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Reis oder Nudeln servieren.
2 min