Garnelen-Curry mit Brokkoli und Möhren

Name: Garnelen-Curry mit Brokkoli und Möhren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Garnelen; 250 g Brokkoli; 200 g Möhre; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Curry-Paste; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Frischer Zitronensaft

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-11 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, Brokkoli und Möhre in mundgerechte Stücke schneiden.
5 min
2
Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Die Curry-Paste hinzufügen und 1 Minute gut vermischen.
1 min
4
Die Kokosmilch hinzugießen und zum Köcheln bringen.
2 min
5
Die Garnelen und das Gemüse hinzufügen und 12 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse zart ist.
12 min
6
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und heiß mit Reis servieren.