Cremige Carbonara-Pasta mit Brokkoli
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Pasta im Salzwasser kochen. 2 Minuten vor Ende den Brokkoli in kleine Röschen geschnitten hinzufügen. Abseihen und 100 ml Kochwasser auffangen.
10 min
- 2
In der Zwischenzeit den Schinken würfeln und 1–2 Minuten in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2 min
- 3
In einer Schüssel Eier, Crème fraîche, geriebenen Parmesan und Gruyère vermischen.
2 min
- 4
Pasta und Brokkoli in die Pfanne mit dem Schinken geben und vom Herd nehmen.
1 min
- 5
Die Ei-Sahne-Käse-Mischung hinzufügen und schnell mit etwas Kochwasser vermischen, um eine cremige Sauce zu bekommen. Salzen und pfeffern.
2 min
