Carbonara-Pasta mit roten Früchten und Ei

Name: Carbonara-Pasta mit roten Früchten und Ei
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Pasta; 80 g Schinken; 70 g Geriebener Gruyère; 60 g Erdbeeren; 50 g Himbeeren; 2 Stück Eier; 100 ml Crème fraîche; 1 L Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

620 kcal

par portion

39 gProtéines

24 gLipides

62 gGlucides

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Etapes

1
Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
10 min
2
Währenddessen die Eier mit Crème fraîche, Gruyère, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
3 min
3
Den Schinken in Würfel schneiden und 2 Minuten in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
2 min
4
Die Erdbeeren halbieren und zusammen mit den Himbeeren zum Schinken hinzufügen. 1 Minute erwärmen.
1 min
5
Die Pasta abseihen und in die Pfanne geben, vom Herd nehmen. Die Ei-Creme-Mischung hinzufügen und kräftig vermischen.
2 min
6
Sofort servieren und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
1 min