Carbonara-Pasta mit Birne und Speck
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Salzwasser zum Kochen bringen und Pasta nach Packungsanleitung kochen. 200 ml Kochwasser beiseitestellen.
10 min
- 2
Währenddessen Speck würfeln und in der Pfanne 4 Minuten braten. Birne schälen, in Scheiben schneiden und 2 Minuten hinzufügen.
6 min
- 3
Eier mit geriebenem Käse und schwarzem Pfeffer verquirlen.
2 min
- 4
Pasta abtropfen lassen und in die Pfanne mit Speck und Birne geben. Vom Herd nehmen und die Ei-Käse-Mischung unter ständigem Rühren einrühren.
2 min
- 5
Schrittweise Kochwasser hinzufügen, um eine cremige Sauce zu erhalten. Sofort servieren und mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
