Carbonara-Nudeln mit Schinken und Kartoffeln

Name: Carbonara-Nudeln mit Schinken und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Nudeln; 200 g Schinken; 200 g Kartoffel; 100 g Gruyère; 3 Stück Eier; 20 ml Öl; 2 L Wasser; à nach Geschmack Salz; à nach Geschmack Pfeffer

Temps

33 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

590 kcal

par portion

37 gProtéines

23 gLipides

59 gGlucides

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Etapes

1
Die Nudeln in gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanleitung garen.
10 min
2
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und den Schinken würfeln. Die Gruyère reiben und die Eier verquirlen.
8 min
3
Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Öl 8 Minuten anbraten, bis sie Farbe bekommen.
8 min
4
Den Schinken hinzufügen und 2 Minuten garen. Die Nudeln abtropfen lassen.
2 min
5
Nudeln, Gemüse und Schinken in der Pfanne außerhalb des Feuers vermischen. Die verquirlten Eier und Käse schnell hinzufügen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 min