Bretonische Crêpes mit vegetarischem mexikanischem Füllung

Name: Bretonische Crêpes mit vegetarischem mexikanischem Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 Stück Bretonische Crêpes; 300 g Gehackte pflanzliche Proteine; 3 Stück Tomaten; 1.5 Stück Avocados; 100 g Gruyère; 150 ml Tomatensoße; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Knoblauchpulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Tomaten würfeln und Avocado in Scheiben schneiden. Gruyère reiben.
5 min
2
Gehackte pflanzliche Proteine in einer Pfanne mit Öl 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
5 min
3
Tomatensoße, Tomatenwürfel, Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauch hinzufügen. Salzen und pfeffern. 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
4
Bretonische Crêpes in der Pfanne oder in der Mikrowelle 2 Minuten aufwärmen.
2 min
5
Jede Crêpe mit der heißen Füllung, Avocadoscheiben und geriebenem Gruyère füllen. Zusammenklappen und servieren.
3 min