Basbousa - Ägyptischer Kokoskuchen
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.
Vous avez besoin de
Neugierig, was wirklich in deinem Gericht steckt?
Sobald dein Gericht fertig ist, mach ein Foto und schick es Calerys auf WhatsApp. Antwort in unter 10 Sekunden.
Etapes
- 1
Den Grieß, die Kokosnuss, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen.
3 min
- 2
Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und so lange rühren, bis ein feuchter, homogener Teig entsteht.
3 min
- 3
Den Teig in eine leicht gebutterte rechteckige Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
2 min
- 4
Den Teig in Rauten oder Quadrate schneiden und jedes Stück mit einer blanchieren Mandel garnieren.
3 min
- 5
Bei 190°C für 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
28 min
- 6
In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: Wasser und Zucker (100 g zusätzlich, wenn es süßer sein soll) zum Kochen bringen, Zimtstange, Nelken und Zitronensaft hinzufügen.
10 min
- 7
Den Sirup 10 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen. Die Gewürze entfernen.
10 min
- 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort den heißen Sirup darüber gießen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
30 min
