Basbousa - Ägyptischer Kokoskuchen
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Grieß, die Kokosnuss, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen.
3 min
- 2
Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und so lange rühren, bis ein feuchter, homogener Teig entsteht.
3 min
- 3
Den Teig in eine leicht gebutterte rechteckige Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
2 min
- 4
Den Teig in Rauten oder Quadrate schneiden und jedes Stück mit einer blanchieren Mandel garnieren.
3 min
- 5
Bei 190°C für 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
28 min
- 6
In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: Wasser und Zucker (100 g zusätzlich, wenn es süßer sein soll) zum Kochen bringen, Zimtstange, Nelken und Zitronensaft hinzufügen.
10 min
- 7
Den Sirup 10 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen. Die Gewürze entfernen.
10 min
- 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort den heißen Sirup darüber gießen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
30 min
