Asiatisches rotes Linsencurry mit Gemüse

Name: Asiatisches rotes Linsencurry mit Gemüse
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 2 Stück Karotten; 300 g Kartoffeln; 100 g Frischer Spinat; 600 ml Wasser; 2 EL Öl; 2 EL Rote Currypaste; 200 ml Kokosmilch; 1 Prise Salz

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
8 min
2
Die Currypaste in Öl in der Pfanne 1 Minute anbraten.
1 min
3
Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut durchmischen, damit sie mit dem Curry überzogen sind.
2 min
4
Wasser hinzufügen und die roten Linsen zugeben.
1 min
5
12 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse gar sind.
12 min
6
Kokosmilch und Spinat hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
3 min
7
Würzen und auf Reis oder Nudeln servieren.