Asiatisches Kartoffel- und Gemüsecurry
Temps
37 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
15 min
- 2
Die Kartoffeln schälen und würfeln, die Karotten würfeln und den Brokkoli in Röschen schneiden.
8 min
- 3
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Currypaste hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen lassen.
1 min
- 4
Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
3 min
- 5
Die Kokosmilch und das Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen und 12 Minuten kochen.
12 min
- 6
Den Brokkoli hinzufügen und weitere 8 Minuten kochen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
8 min
- 7
Das Curry auf dem heißen weißen Reis servieren.
1 min
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