Asiatisches Hähnchencurry mit Möhren und Reis

Name: Asiatisches Hähnchencurry mit Möhren und Reis
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 500 g Hähnchen; 250 g Möhre; 250 g Weißer Reis; 200 ml Kokosmilch; 300 ml Hähnchenbouillon; 25 g Rote Currypaste; 1 Stück Zwiebel; 20 ml Öl; 3 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

37 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Packungsanleitung garen (ca. 15–18 Minuten). Beiseitestellen.
18 min
2
Hähnchen in Würfel und Möhren in Stäbchen schneiden. Zwiebel fein hacken.
7 min
3
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel 2 Minuten anbraten.
2 min
4
Currypaste hinzufügen und 1 Minute rösten.
1 min
5
Hähnchenwürfel hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
5 min
6
Bouillon und Kokosmilch eingießen. Möhren hinzufügen und zum Kochen bringen.
2 min
7
12 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und die Möhren zart sind.
12 min
8
Mit Salz und Pfeffer würzen. Curry auf Reisbett servieren.
2 min