Asiatisches Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~7-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Möhren in Stäbchen, den Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel hacken.
8 min
- 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten kochen.
2 min
- 3
Die Currypaste hinzufügen und 1 Minute verrühren.
1 min
- 4
Die Möhren hinzufügen und 5 Minuten kochen, dann die anderen Gemüsesorten dazugeben.
5 min
- 5
Die Kokosmilch und das Wasser hinzufügen, zum Köcheln bringen und 12 Minuten kochen.
12 min
- 6
Mit frischer Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Die Würzung nach Geschmack anpassen.
2 min
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