Asiatisches Brokkoli-Velouté mit Kokosmilch und Ingwer

Name: Asiatisches Brokkoli-Velouté mit Kokosmilch und Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 500 g Brokkoli; 400 ml Kokosmilch; 150 g Kartoffel; 400 ml Wasser; 15 g frischer Ingwer; 2 Zehe Knoblauch; 20 ml Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 10 ml Sojasauce

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Isst du entzündungshemmend?

Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.

Calerys entdecken

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

4pers.

Vous avez besoin de

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Brokkoli in Röschen teilen und Kartoffel würfeln.
5 min
2
Öl erhitzen und gehackten Ingwer sowie Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Kartoffel und Wasser hinzufügen, 8 Minuten garen.
8 min
4
Brokkoli hinzufügen und 7 Minuten garen.
7 min
5
Kokosmilch und Sojasauce eingießen.
2 min
6
Mit dem Mixer fein pürieren, bis eine glatte und cremige Textur entsteht.
3 min
7
Würzung abschmecken und heiß servieren.