Asiatische Fusion-Bowl mit Quinoa und Ingwer

Name: Asiatische Fusion-Bowl mit Quinoa und Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 100 g Quinoa; 250 ml Wasser; 15 g Frischer Ingwer; 30 ml Sojasauce; 10 g Honig; 15 ml Reisessig; 10 ml Sesamöl; 150 g Möhre; 100 g Gurke; 50 g Frühlingszwiebeln; 2 g Salz; 1 g Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Quinoa spülen und 15 Minuten in 250ml Salzwasser kochen.
15 min
2
Unterdessen Ingwer fein reiben und die Sauce aus Sojasauce, Honig, Essig und Sesamöl vermischen.
5 min
3
Möhre in feine Julienne schneiden, Gurke in Stäbchen schneiden und Frühlingszwiebeln hacken.
10 min
4
Quinoa abtropfen lassen und 2 Minuten abkühlen lassen. Die Ingwer-Sojasauce unterheben.
3 min
5
Quinoa in Schalen anrichten und Gemüse rundherum verteilen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und frisch servieren.
2 min